日本の食卓に欠かすことのできない主食

朝食はパン党ですかごはん党ですか。パンは戦時中の軍需食として食べられていました。あんパンは明治初期に木村安兵衛が日本人の口に合うパンを追求し続けて考案されたものです。パンの製造工程や世界や日本の各地でも様々なパンが食べられています。

カレーはもともとインド亜大陸の野菜や肉の炒め料理カリルが発祥です。日本では海外との貿易が始まると同時にカレー文化が広がり始めます。世界ではどんなカレー料理が食べられているのか。日本のカレー文化やカレー料理そしてスパイスについてお伝えします。