あなたはどうやって食べる?様々なメニューを生み出す食材。

土用の丑の日と言えば鰻です。昔から夏バテに効果があるとされている鰻ですがその生態は謎の多い生き物なのです。鰻とはどんな生き物でどうやって食べたら体に優しいのか解説します。鰻料理は勿論のこと栄養成分についても載せています。今年の夏も鰻を食べよう。

今回も身近な私たちの食べ物についてお伝えします。 ●南アメリカ大陸アンデス山脈ペルーチチカカ湖畔生まれ ●日本にはオランダ人により東南アジアのジャカトラからやって来た ●地下に実るので踏み荒らされることもなく寒冷地でも育てやすい ●飢饉対策...

最近では生で食べられる品種も登場し進化を続けるとうもろこし。種類はどんなものがあるのか。含まれる栄養素は何か。美味しい茹で方とは。とうもろこしレシピも掲載します。